Sant'Honda

“Sant’Honda” la Rossa Red Ale

Rossa dal colore acceso con riflessi arancioni; per questa seconda ricetta ci siamo ispirati al mondo delle birre irlandesi, da lì la schiuma molto corposa e densa. L’acqua di sorgente incontra quattro differenti malti e quattro luppoli, dall’incontro nasce una rossa alcolica tosta e fruttata.

All’olfatto si possono apprezzare sentori di frutti rossi differenti , dai più aciduli di visciola e amarena ai più dolci come la fragola. Degustandola ne si apprezza all'inizio la cremosità della schiuma e la l’aroma di fragola poi, il sapore fruttato e dolciastro, lascia il posto all’ amaro del luppolo.

Ideale per i secondi a base di carne rossa e salumi. Grazie al suo aroma fruttato si consiglia l’abbinamento con dolci secchi, marmellate e panna cotta.